Le caramel aromatique est un « Liquide ou solide de couleur brun pâle à brun foncé, obtenu exclusivement par l'action contrôlée de la chaleur sur des sucres alimentaires, et dont la destination principale est l'aromatisation des denrées alimentaires - Norme AFNOR NF V 00-100

Ils peuvent être utilisés pour napper ou aromatiser les :

• Produits laitiers
• Glaces
• Pâtisseries
• Sauces et plats cuisinés
• Apéritifs et liqueurs …

GAGET personnalise chacun de vos caramels afin de vous offrir une expérience unique. De la couleur au goût nous nous engageons à vous offrir un caramel de qualité.  

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